W ostatnich latach ogromną popularnością wśród amatorów zdrowego stylu życia cieszy się pojęcie superfood. Oznacza ono produkty nieprzetworzone, przygotowywane z wykorzystaniem wyłącznie naturalnych składników, mające dobroczynny wpływ na organizm. Superfoods miewają więc różnorodne postaci, od mieszanek orzechów czy nasion, przez kulki mocy będące alternatywą dla słodyczy, po owoce lub warzywa zawierające dużą ilość cennych składników odżywczych. Jednym z najciekawszych przykładów “superżywności” jest zaś chlorella – alga, która wzbudza coraz większe zainteresowanie.
Bogactwo dobroczynnych substancji w chlorelli
Chlorella, a dokładnie chlorella zwyczajna (Chlorella vulgaris) to zielona alga, a więc jednokomórkowa roślina żyjąca w wodach słodkich oraz morskich. Jest to glon, który w ostatnim czasie zdobył ogromną popularność na rynku zdrowej żywności, a jego sekret częściowo kryje się już w jego nazwie, pochodzącej od barwnika – chlorofilu. Chlorella zawiera bowiem jego bardzo dużą ilość, przez co nie tylko cechuje się charakterystycznym kolorem, ale też wykazuje dobroczynny wpływ na organizm człowieka, gdy zostanie włączona do jadłospisu.
Chlorofil zawarty w chlorelli przede wszystkim wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu krwionośnego, pomaga w oczyszczaniu krwi z toksyn i efektywnym usuwaniu ich z organizmu, a także stanowi wsparcie dla pracy nadnerczy oraz tarczycy. Jego obecność nie jest jednak jedyną zaletą chlorelli. Alga ta ma również niezwykle dużą ilość pełnowartościowego białka i żelaza, a ponadto wspiera produkcję białych krwinek. Należy też wspomnieć o zawartości witamin (A, B, C, E), luteiny, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz pierwiastków: wapnia, potasu, magnezu, cynku, fosforu, jodu, selenu i manganu.
Jak i kiedy warto włączyć chlorellę do diety?
Chlorella jest zatem prawdziwą bombą witaminową, która dostarcza do organizmu również mnóstwo innych prozdrowotnych składników. Nic więc dziwnego, że zalicza się ją do grona superfoods. Właściwości tej algi docenią szczególnie wegetarianie i weganie (z uwagi na zawartość białka) czy osoby cierpiące na anemię (duża ilość żelaza). W istocie jednak świetnie nadaje się ona niemal dla każdego – oczywiście po wcześniejszej konsultacji z lekarzem w zakresie ewentualnej suplementacji.
Trzeba jednocześnie pamiętać, że chlorella w formie proszku dodawanego do koktajli, ciast lub sosów ma specyficzny smak, który niekoniecznie może przypaść do gustu. Z tego powodu lepszą opcją często okazuje się przyjmowanie jej w postaci tabletek. Taką propozycję przygotowała choćby marka NOW Foods – preparat z chlorellą w tej formie, dostępny w ofercie naszego sklepu, z pewnością przekona niejednego miłośnika dbania o zdrowie.
