Boswena Mąka z amarantusa 1kg Premium

Mąka z amarantusa powstaje z nasion szarłatu, znanego powszechnie jako amarantus – ze względu na intensywny kolor wpadający w róż. Jest rośliną naturalnie bezglutenową, dlatego stanowi konkurencję dla popularnych mąk pszennych. Mąka ta nie zawiera żadnych sztucznych barwników, a ponadto jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego, żelaza, białka, wapnia i magnezu. Wszystko to sprawia, że mąka z nasion amarantusa jest szczególnie ceniona przez osoby z nietolerancją pokarmową i chorych na celiakię, wegetarian i wegan, sportowców, a także wszystkich, którzy chcą wprowadzić do swojej diety więcej zdrowych, pełnowartościowych produktów.

Zastosowanie: Mąka z amarantusa nadaje się do ciast, ciasteczek, naleśników słodkich i wytrawnych czy makaronów. Można z jej udziałem przygotować płatki i krakersy. Jest cennym dodatkiem do chleba. Ponieważ nie zawiera czynnika wiążącego, jak mąka glutenowa, idealnie sprawdza się jako zagęstnik, lecz nie nadaje się do samodzielnego stosowanie  w wypiekach wymagających wyrośnięcia. Dla uzyskania najlepszego efektu warto połączyć mąkę z nasion amarantusa z innymi rodzajami – wówczas wypieki będą pulchne i pozbawione zakalca, naleśniki idealne i zwarte, a racuchy chrupiące i smakowite jak nigdy.

Smak: Szarłat charakteryzuje się wyczuwalną orzechową nutą, która znakomicie sprawdza się w przypadku deserów, ale nie tylko. Każde danie wzbogacone o ten składnik stanie się inne niż dotychczas – dlatego mąki amarantusowej po prostu trzeba spróbować!

Składniki: Mąka z nasion amarantusa

Informacje o alergenach: W zakładzie pakowane są również: produkty zawierające gluten, orzeszki ziemne, soja, różne orzechy, sezam. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Wartość odżywcza produktu w 100 g / w porcji 50 g / %RWS w 50 g:

• Wartość energetyczna - 1676 kJ / 398 kcal
• Tłuszcz - 7,4 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 2,1 g
• Węglowodany - 60,1 g
• w tym cukry - 2,8 g
• Błonnik - 11,4 g
• Białko 17 g
• Sól - 0,01 g