Boswena Mąka kokosowa 1kg Premium

Mąka kokosowa jest naturalnym produktem, powstającym podczas produkcji mleka kokosowego. Kolorem i wyglądem przypomina tradycyjną mąkę pszenną, o wyraźnym zapachu kokosa. Dzięki procesowi odtłuszczenia, mąka kokosowa cechuje się niską zawartością tłuszczu. Tłuszcze pozyskiwane podczas odtłuszczania miąższu są wykorzystywane do produkcji oleju kokosowego.

Mąka kokosowa doskonale nadaje się do pieczenia ciast, babeczek, pieczywa i deserów.

Może być używana jako zamiennik tradycyjnej mąki, do jogurtu, musli, koktajli, panierek, naleśników, sałatek owocowych oraz lodów. Jest też idealna do zagęszczania sosów i zup.

Produkt jest pakowany i zgrzewany w opakowanie ze struną, dzięki czemu mamy możliwość bezproblemowego zamykania i otwierania opakowania, w celu zachowania świeżości.

Wartości odżywcze produktu w 100g

Wartość energetyczna 1492 KJ/ 359kcal

Tłuszcze 13,5g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone 12,8g

Węglowodany 22,6g

w tym cukry 19,5g

Błonnik 35,2g

Białko 19,2g

Sól  0,08mg

Informacje o alergenach

W zakładzie pakowane są również: migdały,

różne orzechy, sezam, soja i inne towary

zawierające gluten. W związku z tym, pomimo

starań, prezentowany produkt może zawierać

śladowe ilości glutenu.

Mąka kokosowa jest charakterystyczna ze względu na swoje specyficzne właściwości. Jest bogata w błonnik, białko i zdrowe tłuszcze, w tym średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, takie jak kwas laurynowy. Dodatkowo, mąka kokosowa jest wolna od glutenu, co czyni ją atrakcyjną opcją dla osób na diecie bezglutenowej.

W kuchni mąka kokosowa może być stosowana do wypieku ciast, chleba, naleśników, placków i innych potraw. Ze względu na swoje unikalne właściwości, wymaga jednak nieco dostosowania w przepisach w porównaniu do tradycyjnej mąki pszennej. Mąka kokosowa może wymagać większej ilości płynów w przepisie, a także innych składników, takich jak jajka, które pomagają w wiązaniu składników.

Warto również zauważyć, że mąka kokosowa ma intensywny smak kokosa, co może wpływać na ostateczny smak potraw. Dlatego warto eksperymentować z proporcjami i przepisami, aby osiągnąć pożądany efekt.

Podsumowując, mąka kokosowa jest popularnym zamiennikiem mąki pszennej, szczególnie dla osób na diecie bezglutenowej lub poszukujących alternatywnej mąki o wyższej zawartości błonnika i zdrowych tłuszczów.

Oto prosty przykładowy przepis wykorzystujący mąkę kokosową:

Ciasteczka kokosowe: Składniki:

• 1 ¼ szklanki mąki kokosowej
• 1/3 szklanki miodu lub innego słodzika (można dostosować ilość do własnych upodobań)
• 1/3 szklanki oleju kokosowego (rozpuszczonego i lekko ostudzonego)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Instrukcje:

Przed rozpoczęciem przygotuj piekarnik, który należy rozgrzać do 175 stopni Celsjusza. Przygotuj również blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.

W misce wymieszaj mąkę kokosową, sól i ekstrakt waniliowy.

W innym naczyniu wymieszaj jajka, olej kokosowy i miód (lub inny słodzik). Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do mokrych, dokładnie mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.

Nałóż łyżkę stołową ciasta na blachę do pieczenia, tworząc małe okręgi. Upewnij się, że zostawiasz wystarczającą przestrzeń między ciasteczkami, ponieważ się rozpłyną.

Piecz ciasteczka w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną się lekko rumienić.

Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domowymi, chrupiącymi ciasteczkami kokosowymi. Pamiętaj, że możesz dostosować ten przepis, dodając np. wiórki kokosowe lub posypując ciasteczka czekoladą, jeśli lubisz.