Boswena Kurkuma mielona 1kg Premium

100% naturalna, bez dodatków!

BEZ MODYFIKACJI GMO!

Produkt pakowany jest w opakowanie ze struną, co pozwala na zachowanie długiej świeżości, gdyż można takie opakowanie wielokrotnie otwierać i zamykać, a samo opakowanie jest trwałe - istotne podczas transportu.

Kurkuma nazywana inaczej ostryż, szafrańca lub żółcień wywodzi się z południowej Azji. Obecnie uprawiana głównie we Wschodnich Indiach, Chinach, Japonii, na Jawie i w Ameryce Środkowej. Ma postać kłącza podziemnego korzenia podobnego do imbiru. Dodawana jest do słodkich potraw nadając im charakterystyczny cierpki smak, stosowana jest również do barwienia ryżu, makaronu i warzyw konserwowanych. Kurkumą przyprawia się potrawki z drobiu, jasne, ostre sosy, jaja sadzone, omlety, kraby, oraz sałaty. Harmonizuje niemal z wszystkimi przyprawami kuchni orientalnej.

Sposób użycia:

• Według własnego uznania

Opakowanie:

• 1 kg

Sposób przechowywania:

• Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Skład:

• 100% kurkuma mielona

Informacje o alergenach

W zakładzie pakowane są również: migdały, różne orzechy, sezam, soja i inne towary zawierające gluten. W związku z tym, pomimo starań, prezentowany produkt może zawierać śladowe ilości glutenu.

Kurkuma, znana również jako kurkumina lub żółty imbir, to roślina należąca do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae). Jej botaniczna nazwa to Curcuma longa. Ta roślina pochodzi z południowej Azji, a obecnie jest uprawiana na całym świecie ze względu na swoje właściwości lecznicze oraz wykorzystanie jako przyprawa.

Kurkuma to wieloletnia roślina, która może osiągnąć wysokość około jednego metra. Ma duże liście i intensywnie żółte kwiaty. Jednak najważniejszą częścią tej rośliny jest jej podziemne kłącze, które jest wykorzystywane w kuchni i tradycyjnej medycynie.

Głównym aktywnym składnikiem kurkumy jest kurkumina, która odpowiada za jej charakterystyczny żółty pigment. Kurkuma często jest używana jako przyprawa w kuchni azjatyckiej, szczególnie w indyjskich i tajskich potrawach. Ma delikatnie pikantny i gorzkawy smak, ale często jest łączona z innymi przyprawami, aby osiągnąć zbalansowany smak w potrawach.

Kurkuma mielona jest popularną formą kurkumy, która jest szeroko stosowana w kuchni i ma wiele zastosowań. Oto kilka przykładów:

1. Przyprawa do potraw: Kurkuma mielona jest powszechnie używana jako przyprawa, szczególnie w kuchni indyjskiej. Dodaje potrawom intensywny żółty kolor i charakterystyczny smak. Można ją dodawać do curry, zup, sosów, dań mięsnych, ryb, warzyw, ryżu, jajek i innych potraw, aby wzbogacić ich smak i estetykę.
2. Złote mleko: Kurkuma mielona jest głównym składnikiem popularnego napoju zwanego "złotym mlekiem". Jest to mieszanka kurkumy, mleka (lub roślinnego mleka), miodu i innych przypraw, takich jak imbir czy cynamon.
3. Przyprawa do pieczenia: Kurkuma mielona może być również używana jako dodatek do wypieków, takich jak ciasta, muffiny, chlebki czy ciasteczka. Dodaje im nie tylko intensywny żółty kolor, ale także subtelny smak.
4. Barwnik spożywczy: Ze względu na swoje intensywne żółte barwniki, kurkuma mielona jest czasem wykorzystywana jako naturalny barwnik spożywczy. Można ją dodawać do domowych przetworów, dżemów, musli czy innych potraw, aby nadać im atrakcyjny kolor.